Puding Roti Durian | Duren.co.id
Bahan-bahan
10 Slice Roti Tawar
100 gr daging durian
80 ml santan kara
250 ml susu uht
10 sdm gula pasir
2 butir telur
3 lembar daun pandan
500 ml air
1 sdm tepung kentang
Secukupnya kismis
Langkah
-
Potong2 Roti Tawar, sisihkan
-
Rebus bahan lainnya jadi satu
-
Tuang kuah ke dalam wadah aluminium foil sampai seperempat wadah
-
Tambahkan roti diatasnya
-
Siram lagi dengan kuah lalu taburi kismis
-
Panaskan Oven 160 derajat, api atas bawah
- Panggang selama 30 menit
Puding roti durian | Duren.co.id
Bahan puding:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 2 lembar roti tawar
- 8 butir durian ambil dagingnya
- 900 ml susu cair putih
- 120 gr gula pasir
Bahan fla:
- 180 ml air
- 1 bungkus susu kental manis cokelat
- 1 sdm coklat bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
Cara membuat:
- Campur daging durian, roti tawar dan sebagian susu cair, lalu blender hingga lembut.
- Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan sisa susu cair, aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran durian dalam campuran agar-agar, aduk rata
- Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan meletup-letup.
- Angkat dan tuang di cetakan puding, biarkan agak dingin, lalu masukan ke kulkas.
- Buat fla, campur semua bahan dan aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Siram fla di atas puding.
